Unser Goldköpfchen im Jahr 2022 ist das Burgunderspiel – ein Rotling trocken, der aussieht wie ein Rosé oder Weißherbst. Wo genau liegen die Unterschiede?
Rotling: Rote und weiße Trauben werden für das einzigartige Aroma zusammen gekeltert.
Rosé: Entsteht aus roten Trauben, darf aber aus verschiedenen Rebsorten (Portugieser, Dornfelder, Spätburgunder...) bestehen.
Weißherbst: Sortenreines Keltern roter Trauben, die Farbe darf nicht zu dunkel werden (Orientierung bieten Lachs oder Zwiebelschalen).